Französisch
Bistroküche mit Zwiebelsuppe und Coq au Vin oder feine Menüs mit Weinbegleitung: Die französische Küche ist in Dortmund eine kleine, feine Nische — perfekt für besondere Anlässe..
Küchen
Griechisch
Die griechische Taverne ist ein Dortmunder Klassiker: Familiengeführt, mit Grillduft, Ouzo aufs Haus und Portionen, die selten jemand aufisst.
Indisch
Butter Chicken ist erst der Einstieg: Dortmunds indische Restaurants reichen von nordindischen Tandoori-Häusern bis zu südindischen Dosa-Spezialisten.
Italienisch
Von der neapolitanischen Pizza aus dem Steinofen bis zur hausgemachten Pasta: Die italienische Küche ist in Dortmund tief verwurzelt.
Japanisch
Sushi war nur der Anfang: Dortmunds japanische Küchen servieren heute Ramen mit 18 Stunden gekochter Brühe, Izakaya-Kleinigkeiten und Donburi.
Spanisch
Tapas teilen, Rioja trinken, Zeit vergessen: Dortmunds spanische Küchen bringen Bar-Kultur ins Ruhrgebiet.
Steakhouse & Grill
Dry Aged Beef, offene Flammen und ehrliches Handwerk: Dortmunds Grillhäuser und Steakhouses nehmen Fleisch ernst — von argentinischer Tradition bis zum modernen Smoker-Konzept..
Syrisch-Levantinisch
Hummus wie in Damaskus, Fattoush und über Stunden geschmortes Lamm: Die levantinische Küche hat Dortmund in den letzten zehn Jahren spürbar bereichert.
Türkisch
Die türkische Küche gehört zu Dortmund wie der Borsigplatz zum BVB.
Vegetarisch & Vegan
Dortmund isst grüner: Von der rein pflanzlichen Feinschmeckerküche bis zum veganen Streetfood ist die Auswahl in den letzten Jahren stark gewachsen — mit Schwerpunkt im Kreuz- und Unionviertel..
Vietnamesisch
Pho, Banh Mi und Sommerrollen: Die vietnamesische Küche punktet mit Frische, Kräutern und fairen Preisen.
Westfälisch
Pfefferpotthast, Panhas, dicke Bohnen mit Speck: Die westfälische Küche ist deftig, ehrlich und in Dortmund seit Jahrhunderten zu Hause.